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El futuro de la hostelería: Integrar la IA en hoteles y restaurantes

Tobias Roelen-Blasberg
Tobias Roelen-Blasberg
Cofundador y Jefe de Producto
La Inteligencia Artificial está revolucionando el sector de la hostelería y la alimentación. A continuación te explicamos cómo puedes mejorar las operaciones de tu negocio, aumentar los ingresos e incrementar tu credibilidad en Internet con la IA.
El futuro de la hostelería: Integrar la IA en hoteles y restaurantes
ÍNDICE

La Inteligencia Artificial (IA) está transformando el sector hotelero. Contrariamente a la creencia popular, la IA es mucho más que utilizar robots como conserjes. De hecho, el verdadero poder de la tecnología reside en la mejora de los procesos internos de los hoteles.

En este artículo, veremos cómo los hoteles están utilizando la tecnología de IA para ofrecer una mejor experiencia a los huéspedes.

¿Qué es la IA para los hoteles?

La IA ayuda a las empresas hoteleras a ofrecer procedimientos de gestión de huéspedes más eficaces. En lugar de dedicar todas sus energías a tareas mundanas y repetitivas, ahora los directores de hotel pueden centrarse en otras tareas para ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes.

Aparte de esto, la IA también ofrece la oportunidad de personalizar sus alojamientos según sus perfiles. De este modo, obtendrán la experiencia que necesitan específicamente. Los chatbots, asistentes virtuales y CRM potenciados por IA permiten al personal conectar con los huéspedes en tiempo real para ofrecerles recomendaciones y asistencia personalizadas. Algunos hoteles incluso utilizan tecnologías de habitaciones inteligentes impulsadas por IA que permiten a los huéspedes tomar el control total de sus habitaciones: desde el equipo de entretenimiento, las unidades de aire acondicionado, la iluminación y otros servicios de la habitación.

Los hoteles también utilizan tecnologías de Aprendizaje Automático (ML) para establecer flujos de trabajo automatizados para el personal. Esto incluye la supervisión de los procedimientos de mantenimiento, la optimización de los precios, la gestión del inventario y otros procedimientos operativos del hotel. Las herramientas de gestión hotelera con IA abordan la creciente tendencia al agotamiento de los empleados en el sector hotelero, ya que ahora los directores pueden crear un horario de trabajo eficiente que tenga en cuenta las necesidades de los empleados sin sacrificar la eficiencia y productividad del equipo.

Para saber más sobre esto, lee nuestro artículo completo: ¿Qué significa la IA para los hoteles?

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¿Cómo está cambiando la IA el sector hotelero?

Un puñado de hoteles utilizan ahora conserjes robot para ayudar en sus procesos de facturación. A la cabeza está Connie, de Hilton, un robot hotelero impulsado por el superordenador Watson de IBM. Además, los hoteles Aloft cuentan con ALO, los hoteles Yotel con Yobot y el hotel EMC2 con dos robots gemelos llamados Cleo y Leo.

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Connie, la robot IA de Hilton, dando la bienvenida a los huéspedes.(Fuente.)

Aunque estos robots se despliegan sobre todo para atraer clientes, no se puede negar que los hoteles están aprovechando plenamente el potencial de la IA para elaborar estrategias de trabajo eficientes. Un estudio reciente de Duetto revela que casi el 78% de los directores y propietarios de hoteles están invirtiendo en tecnología hotelera para mejorar sus procedimientos de gestión empresarial. Además, International Data Collection predice que el 70% de las agencias de viajes y el 60% de los hoteles utilizarán tecnología de IA en los próximos años. Para algunos, todavía puede parecer imposible, pero una encuesta de Gartner sugirió que el uso mundial de la IA había crecido hasta la friolera del 270% en 2023.

¿Te sorprende? Haz clic aquí para saber más sobre ¿Cómo está transformando la IA el sector de la hostelería?

¿Para qué sirve la IA en los hoteles?

Aunque los huéspedes no suelen enfrentarse a un conserje robot de hotel, la mayoría de las reservas se agilizan ahora mediante tecnología de IA.

Un número significativo de hoteles utiliza ahora la IA en el servicio de atención al cliente online, como chatbots, mensajes automatizados en redes sociales y notificaciones push. Estas alertas permiten a los hoteleros responder a las consultas casi 24 horas al día y 7 días a la semana, lo que es casi imposible con la interacción entre humanos. Además, los hoteleros utilizan la IA y la gestión de datos ML para personalizar las experiencias de viaje de sus huéspedes. Basándose en los datos de sus clientes, ahora cada huésped puede recibir guías de viaje personalizadas, experiencias en el hotel y menús de comida curados, todo ello basado en su comportamiento de compra.

Aparte de esto, los hoteles también utilizan la IA para la gestión de ingresos. Esto incluye el ajuste de precios, la automatización de los procedimientos de reserva, la creación de análisis y segmentación del mercado, el seguimiento de los KPI, el análisis de la competencia y otras estrategias de venta para seguir siendo competitivos. Además, los hoteles también utilizan la IA para el análisis general de datos, como la gestión de inventarios, el análisis del comportamiento de los clientes, la previsión de la demanda, la predicción del mercado y otras tareas operativas para garantizar una experiencia excelente a los huéspedes.

En última instancia, algunos hoteles se centran más en el marketing, concretamente en crear un sólido sistema de gestión de la reputación online para atraer a más huéspedes. Estudios recientes sugieren que el 81% de los viajeros leen las opiniones antes de reservar un hotel, lo que lo convierte en un área de negocio crucial.

¿Te interesan otros casos de uso de la IA en el sector hotelero? Lee nuestro artículo completo Lleva la gestión hotelera al siguiente nivel con la IA: Herramientas esenciales que todo hotelero necesita.

¿Cuáles son las ventajas de la IA en el sector hotelero?

Los expertos predicen que el tamaño del mercado mundial de la IA en la hostelería crecerá con una tasa anual compuesta del 11,26% hasta 2030. Gracias a sus numerosas ventajas.

Una investigación publicada por Colliers International muestra que los hoteles que utilizan IA obtienen un aumento de beneficios del 10% y reducen los costes operativos en más de un 15%, lo que permite a las empresas alcanzar un crecimiento significativo de los ingresos. Estas cifras se atribuyen sobre todo al hecho de que la IA puede ayudar a los hoteles a maximizar sus índices de ocupación, especialmente durante las temporadas altas.

La IA y el ML también permiten a los hoteles ir más allá en la atención al cliente para fidelizarlo. Los chatbots y la mensajería automatizada permiten a los gestores conectar con los clientes incluso antes de su periodo de registro. Los datos recogidos de sus consultas también pueden utilizarse para la personalización, permitiendo a los hoteleros atender a los clientes en función de sus necesidades específicas.

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Conserje digital para hoteles.(Fuente.)

Por otra parte, la automatización de tareas aumenta la productividad del personal del hotel. En lugar de realizar tareas repetitivas, pueden centrarse en otros procesos operativos, como anticiparse a las necesidades de los huéspedes, mitigar los riesgos mediante la resolución precisa de problemas y predecir patrones de consumo.

Y lo que es más importante, la IA ayuda a las marcas a construir una sólida reputación online para generar más conversiones. Uno de nuestros artículos revela que el 52% de las personas pasarían por alto buenas ofertas de alojamiento de hoteles sin reseñas, mientras que el 94% de los consumidores no comprarían productos y servicios de empresas con una reputación online negativa.

¿Te interesa utilizar la tecnología para ampliar tu marca hotelera? Haz clic aquí: ¿Cuáles son las ventajas de la IA en el sector hotelero?

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¿Cuáles son los inconvenientes de utilizar la IA en el sector hotelero?

La eficacia y eficiencia de los sistemas de IA dependen de sus usuarios. Si los directores de hotel no saben utilizar adecuadamente estas herramientas y tecnologías, podrían resultar caras, ineficaces e incluso provocar la insatisfacción de los clientes. Además, también es muy recomendable recordar a tu personal que ninguna tecnología de IA puede sustituir su capacidad de conectar genuinamente con sus huéspedes; estas herramientas sólo están ahí para ayudarles a mejorar su rendimiento. Fomenta la idea de que la IA no puede vencerles, pero que una marca que utilice IA sí puede hacerlo.

Consigue una solución de IA que cierre una brecha específica en tu proceso de gestión para evitarlo. Puedes conseguirlo examinando los casos de uso de tus proveedores de software de IA. Supongamos que el principal punto débil de tu estrategia de marketing es tu incapacidad para responder y maximizar las opiniones de tus clientes. Para ello, lo mejor es dar prioridad a un asistente de respuesta de reseñas de IA que te ayude a redactar respuestas de reseñas optimizadas y atractivas para impulsar el compromiso de los clientes.

Para saber más sobre las posibles lagunas en el uso de la IA en los hoteles, lee ¿Cuáles son las desventajas de la IA en el sector hotelero?

¿Qué piensan los hoteleros de la IA en la hostelería?

Los hoteleros reconocen abrumadoramente el potencial transformador de la inteligencia artificial (IA) en el sector hotelero, y el 55% cree que revolucionará las operaciones hoteleras. Este sentimiento refleja un creciente reconocimiento de la capacidad de la IA para agilizar los procesos y mejorar la experiencia de los huéspedes. A pesar de las preocupaciones iniciales, 3 de cada 5 hoteles se muestran abiertos a las innovaciones tecnológicas, y muchos ya están incorporando la IA a sus operaciones. De cara al futuro, la mitad de los hoteleros tienen previsto integrar la IA de aquí a 2024, lo que subraya su creciente importancia. Se espera que el impacto de la IA en las operaciones hoteleras mejore significativamente la eficiencia y el servicio al cliente. Aunque persisten retos como el coste y los conocimientos técnicos, la creciente accesibilidad de las soluciones de IA indica un cambio hacia una adopción más amplia.

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Descubre las perspectivas de los hoteleros sobre las herramientas de IA en el sector de la hostelería.

En general, los hoteleros reconocen el potencial de la IA para ahorrar costes, mejorar las opiniones online y satisfacer las expectativas cambiantes de los huéspedes, lo que marca un momento crucial en la evolución tecnológica del sector. Para profundizar en las percepciones de los hoteleros sobre las soluciones de IA, lee nuestro artículo AI Statisticss in Hospitality: Una mirada al futuro.

Las 10 mejores herramientas de IA para hoteles

Internet está repleto de herramientas y programas de IA que pretenden ayudar a los hoteles a aumentar sus ingresos. Elegir entre ellas puede ser un reto, sobre todo para los directores de hotel que acaban de empezar a explorar esta tecnología.

Para ayudarte con esto, hemos elaborado una lista de herramientas de IA utilizadas por las principales marcas hoteleras para ofrecer la mejor experiencia a los huéspedes:

  1. MARA - Permite a hoteles y empresas responder rápidamente a las opiniones online. De esta forma, puedes aumentar tu credibilidad online sin sacrificar tu tiempo.
  2. DialogShift - Proporciona herramientas de mensajería automatizada y chatbots para responder a consultas. El software también ayuda a agilizar los procedimientos de reserva directa.
  3. Allora - Permite a los hoteles gestionar sus datos para crear ofertas personalizadas para los huéspedes y otras actividades de retención de clientes.
  4. Enchufe de voz - Ofrece un proceso de pedido de comida rápido e individualizado.
  5. JoshAI - Promueve la tecnología de voz y táctil en hogares y hoteles para una experiencia más cómoda para los huéspedes.
  6. Mobotix - Tecnología de aparcamiento con IA para hoteles y otras empresas para maximizar el espacio de aparcamiento.
  7. Inteligencia Artificial Hotelera- Plataforma todo en uno para marketing, CRM y encuestas a huéspedes.
  8. Viqal - Ofrece gestión autónoma de los datos de los huéspedes y tecnología de IA predictiva para impulsar el compromiso entre el personal y los huéspedes.
  9. Visión Winnow - Tecnología de IA que permite a los hoteles y otras empresas reducir el desperdicio de alimentos.
  10. Meteum - Proporciona un sistema de previsión meteorológica para predecir posibles oportunidades de comercialización.

¿Quieres saber más sobre las características de estas herramientas de IA? Lee 10 herramientas de IA que todo hotelero debería conocer.

¿Cuál es la tecnología de IA más común entre los hoteles?

Gracias al auge del ChatGPT, la tecnología de IA más común entre las empresas es la IA Generativa. Para entender cómo se utilizan estas tecnologías, repasémoslas individualmente.

IA Generativa

La IA Generativa es una tecnología de IA que produce nueva información a partir de la recopilada previamente. El algoritmo funciona encontrando patrones y tendencias en los datos existentes, que luego se sintetizan para responder a las preguntas. La IA Generativa puede utilizarse para crear música original, gráficos y otros tipos de contenido.

GPT-3

GPT-3 (Generative Pre-trained Transformer 3) es una tecnología de IA Generativa creada por OpenAI. Es un modelo de procesamiento del lenguaje que puede producir texto que se parezca al habla humana basándose en la entrada. El GPT-3 es una potente herramienta que puede ayudar en actividades como resumir texto, terminar frases e idear respuestas a consultas que suenen auténticas. Además, puede aplicarse a tareas como la respuesta a preguntas, la traducción automática y el procesamiento del lenguaje.

ChatGPT

ChatGPT utiliza el algoritmo GPT-3 para conversar con la gente y responder a las preguntas. El procesamiento del lenguaje natural (PLN) se utiliza para comprender las consultas, dar respuestas y generar ideas basadas en las instrucciones que se dan en la herramienta.

Para saber más sobre las diferencias entre IA Generativa, GPT-3 y ChatGPT, lee ¿Qué es ChatGPT? Todo lo que un hotelero necesita saber.

¿Cómo se utiliza ChatGPT en el sector hotelero?

En la actualidad, ChatGPT se utiliza ampliamente en numerosos sectores empresariales, como la hostelería y el turismo. He aquí cómo los hoteles sacan el máximo partido de ChatGPT para mejorar sus operaciones comerciales:

Atención al cliente

El empleo de chatbots es el uso más común de la IA Generativa y ChatGPT en el sector de la hostelería. En su forma más básica, un chatbot es un programa informático que imita e interpreta la interacción humana (hablada o tecleada), permitiendo a los usuarios conversar con herramientas de IA como si hablaran con personas reales. Mediante los chatbots, los hoteles pueden ahora automatizar los canales típicos de atención al cliente, como su sitio web, sus cuentas en las redes sociales e incluso las operaciones telefónicas.

Tratamiento de datos

Al igual que otras organizaciones, los hoteles siempre se enfrentan a la desalentadora tarea de la gestión de datos. El modelo de lenguaje de GPT-3 puede ayudar a los hoteleros a utilizar los datos del comportamiento de navegación, las reservas y las compras para crear una oferta personalizada. Y lo que es más importante, todo esto se puede hacer de forma eficiente, ya que no habrá trabajo manual.

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Muestra de cómo ChatGPT genera ideas de marketing para los hoteles.

Marketing

Las herramientas de IA generativa permiten al personal del hotel desarrollar estrategias de marketing eficaces. Con ChatGPT, los hoteleros pueden escribir entradas de blog, textos para redes sociales, correos electrónicos y guiones de vídeo para construir una sólida presencia online. Y lo que es más importante, hay generadores de respuestas a reseñas con IA que permiten a las marcas impulsar sus reservas online aumentando el compromiso de sus clientes.

Creación de estrategias

ChatGPT ayuda a los directores de hotel a optimizar varias áreas de las operaciones empresariales. Por ejemplo, puedes pedir al chatbot que genere ideas de marketing que resuenen en tu mercado objetivo.

Hay otras formas en que ChatGPT puede ayudar a las empresas a alcanzar sus objetivos de ingresos. Para saber más sobre ellas, lee nuestro artículo Saca el máximo partido a ChatGPT: Cómo pueden aprovechar los hoteles esta tecnología.

Las mejores herramientas de IA GPT-3 para hoteles

Numerosos proveedores de SaaS para hoteles utilizan ahora la IA Generativa. Para ayudarte a identificar cuáles pueden ayudarte realmente a escalar tu negocio, aquí tienes las 3 principales herramientas de IA Generativa utilizadas por los hoteles:

MARA AI Asistente de respuesta de revisión

MARA crea respuestas altamente optimizadas a las reseñas online basándose en métricas clave del sector hotelero. Mientras ChatGPT elabora respuestas genéricas, MARA redacta respuestas que pueden aumentar la credibilidad online de una marca hotelera y atraer a huéspedes potenciales.

DialogShift

Más que una mera herramienta de chatbot, DialogShift es una solución versátil de atención al cliente. Ofrece procedimientos sencillos y eficaces de comunicación con los huéspedes, que pueden vincularse al sitio web de tu marca, a cuentas de redes sociales y a otras aplicaciones de reservas. Los gestores pueden utilizar DialogShift para maximizar la automatización del autoservicio y aliviar a sus empleados del trabajo tedioso y repetitivo.

VOICEplug

Aunque VOICEPlug lo utilizan sobre todo los restaurantes, también puede conectarse al sistema telefónico y al CRM de pedidos online de los hoteles. La herramienta permite al personal tomar pedidos de los clientes utilizando comandos en lenguaje real e interacciones de voz naturales.

¿Quieres saber más sobre estas herramientas de IA Generativa? Lee 3 herramientas que utilizan la GPT-3 para ayudar a los hoteleros.

¿Qué es un Generador de Respuestas de Revisión?

Un generador de respuestas a reseñas con IA ayuda a los directores de hotel a dar respuestas individualizadas en segundos. De este modo, pueden emplear su tiempo en trabajar en las tareas del hotel sin sacrificar su reputación online. Es muy fácil de usar, basta con copiar las reseñas en la herramienta, y se generará una respuesta personalizada en cuestión de segundos.

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Muestra de un resumen de revisión y respuesta generado por MARA AI.

Con sólo pulsar un botón, las herramientas de respuesta a las reseñas mediante IA, como MARA, pueden permitirte responder rápidamente a un gran número de reseñas. De hecho, un estudio demuestra que el tiempo medio necesario para preparar una sola respuesta puede reducirse de 6 a 2 minutos.

Los clientes deben sentirse valorados y apreciados. Por esta razón, el generador de respuestas de revisión MARA AI garantiza que cada respuesta sea única e irradie una sensación de personalización. En lugar de utilizar plantillas o respuestas enlatadas, la herramienta de IA crea respuestas personalizadas que demuestran tu preocupación por las consultas y problemas de tus clientes. Mantiene una dicción genuina y similar a la humana para proporcionar una gran experiencia de atención al cliente.

Para saber más sobre los generadores de respuestas de revisión de IA, lee ¿Qué es un generador de respuestas de revisión?

¿Cuáles son los conceptos erróneos más comunes sobre los Generadores de Respuestas de Revisión?

Un generador de respuestas a reseñas es diferente de un generador de texto genérico como ChatGPT en lo que se refiere a la gestión de la reputación. Se especializa en producir respuestas de reseña personales y de alta calidad a cualquier reseña en línea, que se adaptan al estilo de un usuario y pueden consumir información sobre un negocio. Por ejemplo, las herramientas de IA generativa como ChatGPT tienden a incluir datos falsos (por ejemplo, una piscina está cerrada por mantenimiento) en las respuestas de la dirección a las reseñas de los huéspedes. En cambio, en los asistentes de respuesta a reseñas de IA de alta calidad, puedes "enseñar" a la IA cómo responder a temas concretos de las reseñas con (por ejemplo, con los "Fragmentos Inteligentes" utilizados en el Generador de Respuestas a Reseñas de IA MARAs).

Lee más sobre la diferencia entre ChatGPT y MARAs AI Review Reply Assistant aquí.

Aunque los generadores de respuestas a las reseñas son ciertamente potentes, es esencial darse cuenta de que confiar en ellos para la gestión de la reputación puede ser insuficiente. Es muy recomendable que los hoteleros sigan utilizando la personalización en las respuestas generadas por las herramientas. Ahorran tiempo y energía, pero seguirías necesitando añadir un toque humano para conectar de verdad con tus clientes.

Y lo que es más importante, los generadores de respuestas a reseñas no son lo mismo que la gestión de la reputación online. Sin embargo, pueden sincronizarse para agilizar un proceso de reputación online eficaz y eficiente.

Hay muchos otros conceptos erróneos sobre los generadores de respuestas de revisión en los hoteles. Para saber más sobre ellos, lee ¿Qué no es un Generador de Respuestas de Revisión?

¿Cuáles son las ventajas de los Asistentes de Respuesta de Revisión AI?

Como mencionamos hace un rato, puedes integrar tu generador de respuestas a reseñas por IA en una herramienta de gestión de la reputación online. A pesar de ello, los asistentes de respuesta de reseñas con IA ya pueden proporcionarte numerosas ventajas para mejorar la productividad de tu equipo.

Estas son algunas de las ventajas de utilizar un generador de respuestas de revisión de IA:

  • Save time and money
  • Añade un toque personal a tus plantillas
  • Aumenta los índices de respuesta
  • Impulsa la reputación online
  • Aumenta las valoraciones en la plataforma de reservas
  • Ahorrar la capacidad intelectual del personal
  • Proporcionar un algoritmo intuitivo desde el principio
  • Redacta respuestas bien redactadas y fiables

La facilidad de uso de un generador de respuestas a reseñas lo convierte en una excelente herramienta de marketing entre los empresarios. Antes, tenías que contratar redactores, especialistas en atención al cliente y otros profesionales del marketing sólo para aumentar tu visibilidad en los motores de búsqueda y tu reputación online. Ahora, los hoteleros pueden responder a las reseñas durante su tiempo libre sin riesgo de sacrificar el tiempo y la energía que pueden dedicar a tareas más pertinentes.

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Muestra de la función Smart Snippet de MARA AI.

Para saber más sobre cómo puedes mejorar tu negocio con un generador de respuestas a reseñas de IA, lee nuestro artículo completo: Generador de respuestas de revisión: ¿Qué es y qué no es?

¿Cómo utilizar los Generadores de Respuestas de Revisión?

El asistente de revisión MARA AI ofrece una forma rápida y sencilla de crear respuestas personalizadas a todo tipo de comentarios de los clientes. Puedes crear rápidamente respuestas a medida sin necesidad de conocimientos técnicos.

Los propietarios de hoteles que utilizan MARA disfrutan ahora de una tasa de respuesta del 100%, una mayor reputación online, un mayor compromiso de los clientes y una mejor visibilidad en los motores de búsqueda. Ahora pueden impulsar sus listados online en Google, Booking.com, Tripadvisor, Hotels.com y Agoda con sus respuestas a las opiniones totalmente optimizadas,

A continuación te explicamos cómo puedes utilizar tu asistente de respuesta de revisión MARA AI:

  1. Open your ORM tool or booking platform
  2. Personalize your settings
  3. Copia y pega las opiniones de los invitados en MARA
  4. Haz clic en "Generar una respuesta".
  5. Edit and publish
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Configurar el asistente de respuesta de revisión MARA AI.

La integración de MARA en tu ORM puede variar. Además, también hay otras funciones que puedes utilizar para optimizar diversos tipos de reseñas y contenidos online. Para saber más sobre el uso de tu generador de respuestas a reseñas con IA, lee ¿Cómo se responde a una reseña online con IA?

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¿Cómo maximizar la potencia de los Generadores de Respuestas de Revisión AI?

La última característica distintiva de un trabajador de hotel es estar disponible para los clientes, escucharles y atender sus problemas. Si esto fuera diferente desde la perspectiva del cliente, tendríamos más hoteles de autoservicio con personal completo. Con cada punto de contacto y cada interacción, aprendes sobre sus deseos y sobre cómo ofrecer a los huéspedes la mejor estancia posible en tu hotel.

Responder a los comentarios de los visitantes es lo mismo. Ofrecer una experiencia personal incluso después de que un huésped se haya marchado debería ser algo más que tu reputación en Internet. Además, dedicar tiempo a interactuar y responder a los comentarios de tus visitantes es un método realmente eficaz para mantener el contacto con ellos, comprender sus necesidades y mejorar tus servicios.

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Muestra de una respuesta de revisión personalizada y bien optimizada.

Para sacar el máximo partido de un asistente de respuesta a las reseñas con IA, los usuarios deben comprobar dos veces las soluciones que sugiere nuestro sistema. A pesar de que la herramienta da a cada reseña individual de un huésped una respuesta única e hiperindividualizada, los hoteleros no siempre pueden publicar las respuestas en su totalidad. Deben dedicar tiempo a personalizar y añadir la voz de la marca a cada respuesta.

Para saber más sobre cómo personalizar las respuestas a las críticas, lee nuestro artículo completo: Sin contradicciones: Personalización y respuestas de opinión generadas por IA

¿Cómo elegir la herramienta perfecta de gestión de revisiones con IA?

Elegir la herramienta perfecta de gestión de reseñas con IA es esencial para mejorar la participación de los clientes y la reputación online. Estas herramientas utilizan la IA para agilizar el proceso de respuesta a las reseñas de los clientes, pero es crucial seleccionar la adecuada. Al evaluar estas herramientas, ten en cuenta las siguientes características:

  • Respuestas de buena calidad: Elige una herramienta diseñada para generar respuestas a las opiniones de los huéspedes, como MARA, que ofrece respuestas profesionales y positivas y evita el lenguaje negativo. Las herramientas genéricas de IA pueden dañar tu reputación online.
  • Personalización y voz de marca: Busca una herramienta que permita la personalización para mantener el tono y el estilo de tu marca. Tu equipo debe poder añadir firmas, cambiar el tono y personalizar las respuestas.
  • Inclusión de información empresarial: Asegúrate de que la herramienta de IA puede ser entrenada con información sobre tu negocio, incluyendo cómo responder a temas específicos en las reseñas. Los fragmentos inteligentes pueden ayudar a agilizar el proceso de respuesta.

Los escollos que hay que evitar son el exceso de automatización, la alucinación (cuando la IA genera información falsa), basarse únicamente en una tecnología GPT sencilla sin personalizar, y elegir una herramienta con una configuración compleja.

Para saber más sobre esto, lee Elegir la herramienta adecuada de gestión de revisiones con IA

chica con tableta en el salpicadero MARA
Utilizar la IA para las empresas.

The ultimate AI tool for online reputation management–MARA

Responder a las reseñas online puede ser una tarea desalentadora, pero no tiene por qué serlo con nuestro Asistente de Reseñas AI de MARA. Esta intuitiva herramienta está diseñada para facilitar tu proceso de Gestión de la Reputación Online, haciéndolo más eficiente, personalizado y ahorrando tiempo. Ofrece la mejor y más personalizada IA para responder y analizar las reseñas de tus huéspedes.

Bandeja de entrada de revisiones potenciada por IA

Una de las características clave de esta herramienta es la Bandeja de entrada de valoraciones. Tu bandeja de entrada de opiniones hace que responder a las opiniones sea tan sencillo como pulsar "Generar respuesta" y hacer clic en "Enviar". La bandeja de entrada de opiniones se conecta a múltiples fuentes de opiniones, como Google, Booking.com y Tripadvisor, lo que te proporciona una visión panorámica de todas tus opiniones. E incluso puedes configurar la automatización de la respuesta a las reseñas: ¿Por qué no permites que MARA responda automáticamente a reseñas sencillas, como las de 5 estrellas de Google sin texto, asegurándote de que nunca se te escapa una reseña? Las notificaciones diarias sobre nuevas reseñas te mantienen actualizado y en control.

Buzón de revisión MARA
AI-powered Review Inbox for your online listings.

User-friendly Review Analytics Dashboard

Para ayudarte a comprender y analizar la multitud de reseñas, el Asistente de Reseñas también incorpora Review Analytics. Esto proporciona información procesable y fácil de entender, adaptada exclusivamente a tu negocio. Con MARA, puedes obtener rápidamente lo esencial de todas tus reseñas sin necesidad de leer cada una de ellas. El análisis es tan detallado que puedes averiguar problemas concretos como "el agua de la piscina está demasiado fría" o "falta de opción de desayuno vegano". Estos conocimientos ayudan a optimizar la experiencia de los huéspedes sin necesidad de que seas un experto en datos.

MARA Review Analytics
Going beyond sentiment analysis: Advanced AI review analytics.

La respuesta más personal AI

La IA de MARA no es sólo eficacia; también es personalización. La función Voz de marca permite a la IA adaptarse a tu tono, asegurándose de que tus respuestas suenen auténticamente a ti. Además, con los fragmentos inteligentes, puedes "enseñar" a la IA cómo responder a alabanzas o quejas recurrentes. La IA incorpora entonces esta información a sus respuestas, pero siempre con palabras diferentes, proporcionando respuestas más personalizadas y relevantes.

Este asistente de respuesta a las opiniones se ha convertido rápidamente en un cambio de juego para más de 2000 clientes. Su prometedora capacidad para elevar tu valoración general, amplificar los índices de respuesta, obtener información de las opiniones de los clientes y ahorrar tiempo y dinero, es la razón de su creciente popularidad.

¿Cuáles son las principales tendencias tecnológicas hoteleras en 2024?

En 2024, el sector hotelero asiste a una revolución tecnológica. Los mensajes de texto automatizados tienen una tasa de apertura del 98%, lo que mejora la comunicación con los huéspedes. Las soluciones especializadas de IA, ejemplificadas por MARA AI, aprovechan tecnologías como ChatGPT para dar respuestas personalizadas y agilizar la gestión de las reseñas. Los sistemas de entrada sin llave, preferidos por el 46% de los viajeros, proporcionan un acceso seguro y móvil a las habitaciones. Los hoteles energéticamente positivos, que generan más energía de la que consumen, ganan popularidad, alineándose con la creciente demanda de sostenibilidad. Los pagos sin contacto, cruciales para la seguridad sanitaria, se convierten en una necesidad. Los chatbots mejoran la atención al cliente, mientras que el registro móvil y los robots hoteleros redefinen la comodidad y el servicio. Las visitas guiadas de realidad virtual, las búsquedas por voz, el software de gestión de ingresos hoteleros, los hoteles inteligentes y la automatización del servicio reflejan un futuro impulsado por la tecnología. Los libros de visitas digitales, el WiFi 6, los Sistemas de Gestión de la Propiedad (SGP) flexibles y las integraciones de servicios de streaming conforman un panorama en evolución, que garantiza que los hoteles sigan siendo competitivos en el siempre cambiante sector de la hostelería.

Lee nuestro análisis completo de cada tendencia en el artículo Tendencias tecnológicas hoteleras en 2024: ¿Qué viene en hostelería?

¿Cómo se utiliza la IA en los restaurantes?

Hay muchas formas de utilizar la IA en los restaurantes. Cuando la gente oye hablar de IA en los restaurantes, piensa inmediatamente que los robots están creando sus comidas, mientras que, de hecho, la mayoría de las tecnologías de IA se utilizan en operaciones de backend.

Los restaurantes utilizan asistentes de IA para ofrecer un servicio al cliente excepcional. Esto incluye formas eficientes de reservar mesas, añadir clientes a listas de espera, pedir comidas y responder a consultas básicas. Aparte de esto, también utilizan soluciones de voz con IA en los drive-thrus y los quioscos de autoservicio, ya que reducen los errores en los pedidos en un 90%. Esto aumenta significativamente la eficiencia de las operaciones, lo que se traduce en mayores tasas de retención de clientes y de conversión.

La IA también ayuda en la gestión del inventario, especialmente en lo que respecta a la gestión de residuos. Los propietarios de restaurantes pueden controlar y gestionar su suministro incorporando soluciones de inventario de IA a sus sistemas de punto de venta (TPV). Esto incluye la gestión de las compras de inventario, la reducción de los residuos y el control de los presupuestos de alimentos. Además, la IA también genera información precisa basada en datos. Basándose en el historial de consumo y las tendencias del mercado, la IA ayuda a los restaurantes a predecir qué, cuándo y cómo vender sus artículos. Esta tecnología hace que un restaurante sea competitivo, al tiempo que reduce los costes innecesarios de inventario y personal.

Y lo que es más importante, la IA ayuda a los restaurantes con la gestión de las reseñas online. Los clientes señalan que las respuestas bien redactadas les animan a probar un restaurante a pesar de las malas críticas. Además, el 58% de los consumidores afirman que pagarían más por apoyar a una empresa con buenas críticas, lo que convierte a los generadores de respuestas a las críticas en una de las herramientas de IA más valiosas para los restaurantes.

¿Te interesa saber más sobre cómo se utilizan las tecnologías de IA en los restaurantes? Lee nuestro artículo completo Automatiza tu restaurante con IA: herramientas esenciales que necesitas

¿Cómo está cambiando la IA el sector de la restauración?

He aquí algunas ventajas de las que disfrutan los restaurantes gracias al uso de la IA:

Recorta gastos

Automatizar las operaciones normales y sencillas con tecnologías de IA permite a los propietarios de restaurantes reducir los gastos de mano de obra. Además, la tecnología de predicción de la demanda incluida en los sistemas ML permite a los restaurantes gestionar eficazmente su oferta, evitando el desperdicio de alimentos, los gastos logísticos y otros gastos arbitrarios.

Minimiza los errores

Los errores humanos son frecuentes en los restaurantes. En un comedor muy concurrido, un camarero puede oír mal los pedidos, haciendo que el cocinero prepare la comida incorrecta. Aunque pueda parecer poco importante, la persistencia de este error puede costar cientos de miles de dólares. Con la IA, los gerentes de restaurantes pueden minimizar estos errores.

Personalizar menús

Según una encuesta reciente de Technomic, el 72% de los compradores quieren personalización en cada pedido. Una herramienta de personalización con IA genera menús dinámicos basados en los pedidos anteriores y los patrones de compra de un cliente. Esto aumenta la satisfacción de los comensales, al tiempo que permite a las empresas aumentar las ventas de sus productos.

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Utilizar la IA en la preparación de alimentos.(Fuente.)

Mejorar el servicio al cliente

Aunque actualmente no existe ninguna tecnología de IA que pueda reproducir el toque humano en una experiencia gastronómica, liberar a tu equipo de tareas sencillas y repetitivas les permite trabajar en responsabilidades más importantes. Pueden prestar mucha atención a las necesidades de cada visitante y ofrecer un servicio al cliente de primera clase.

Atraer nuevos clientes

Estudios recientes indican que el 74% de los clientes prefieren hacer sus pedidos de comida por Internet, lo que convierte a tu sitio web en la herramienta de marketing más crucial que tienes. Afortunadamente, existen tecnologías para gestionar las reseñas impulsadas por la IA que podrían ayudarte a crear una sólida confianza online a través de las reseñas de los clientes.

Para saber más sobre las ventajas de utilizar la IA en tu restaurante, lee Cómo está influyendo la IA en el sector de la restauración.

Las 12 mejores herramientas de IA para restaurantes

Los mejores restaurantes utilizan ahora tecnologías de IA para ofrecer mejores experiencias gastronómicas. Estas son las principales herramientas de IA que todo gerente de restaurante debe conocer:

  1. MARA AI - Generador de respuestas de críticas para la gestión de la reputación.
  2. VoiceplugAI - Sistema de pedidos interactivo y conversacional para restaurantes.
  3. Visión Winnow - Tecnología de IA para la gestión de los residuos alimentarios en hoteles y restaurantes.
  4. Saluda a- Recepcionista virtual dirigida por IA que utiliza el lenguaje natural.
  5. Flippy 2 y FlippyLite - Despliega freidoras robotizadas en la cocina impulsadas por IA y ML.
  6. CookRight - Sistema de cámara para preparar café impulsado por IA.
  7. Cecilia - La primera camarera interactiva con inteligencia artificial.
  8. Wobot AI - Proveedor de soluciones de inteligencia de vídeo (VMS) que combina información operativa y datos de vídeo para supervisar el funcionamiento de los restaurantes.
  9. IngestAI - Integración de datos en tiempo real para restaurantes.
  10. Zira IA - Plataforma de gestión de personal que genera planificaciones de personal mediante IA.
  11. UEAT - Crea un menú dinámico utilizando los datos del cliente.
  12. Tidio - Chatbot y soluciones de chat en directo para restaurantes.

Para saber más sobre cada una de estas potentes herramientas de IA, lee 12 herramientas de IA que todo gerente de restaurante debe conocer.

Final Thought

Leading hotels and restaurants are embracing AI technologies to enhance customer service and alleviate employee burnout by automating repetitive tasks. While adopting such tools ensures future readiness for businesses, it's crucial to recognize that genuine human interaction remains unparalleled in the hospitality and food industry. Thus, mastering the utilization of AI tools holds greater significance than merely selecting the right one. With the appropriate software, managing online reviews becomes a streamlined process that allows for personalized responses and valuable insights derivation.

So, why hesitate to give our AI Review Assistant, MARA, a try? It's completely free for testing, doesn't require a credit card, and can be fully operational in less than five minutes.

This post is part of our hero content series on The Future of Hospitality Industry: Integrating AI into Hotels and Restaurants".

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Preguntas más frecuentes:

¿Cómo se utiliza la IA en la hostelería?

La IA se utiliza en los hoteles para automatizar tareas mundanas y repetitivas, como responder a las preguntas de los clientes, hacer reservas y los procedimientos de facturación. Esto permite a los hoteleros ofrecer un servicio excepcional y personalizado a los clientes.

¿Cuál es la ventaja de la IA en el sector de la hostelería?

El uso de la IA en el sector hotelero ayuda a los hoteles a crear procedimientos de gestión de huéspedes más eficientes. Esto incluye agilizar los procesos de facturación, ofrecer recomendaciones personalizadas, recopilar opiniones de los clientes y mejorar la reputación online.

¿Cuál es el papel de la IA y el ML en el sector de la hostelería?

La función de la mayoría de las tecnologías de IA y ML en el sector de la hostelería recae más en las operaciones de backend. Sin embargo, también pueden utilizarse en la planificación empresarial y la asistencia al personal.

¿Cuál es el papel de la IA en el sector de la restauración?

El uso de la IA permite a los restaurantes ofrecer una experiencia gastronómica excelente, gestionar el inventario, reducir los residuos y hacer análisis predictivos basados en los datos de los consumidores.

¿Qué utilidad tiene la IA en el sector de la alimentación y las bebidas?

La IA permite a las empresas del sector de la alimentación y las bebidas controlar las demandas del mercado y los deseos de los clientes. Esto ayuda a los restaurantes a reducir estratégicamente los costes operativos, planificar el desarrollo de productos y mejorar las ventas.

Responder con IA: el secreto mejor guardado de las empresas líderes.

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